中新社武汉12月12日电 (记者 武一力)12日在武汉发布的《2025中国食品工业高质量发展报告——食品工业“十四五”回顾与“十五五”展望》显示，2021年至2025年9月，中国规模以上食品工业企业(不含烟草制品业)累计实现营业收入43.7万亿元(人民币，下同)，利润总额3.03万亿元。
第33届中国食品博览会当天在武汉开幕，由中国工业报社、中工智库共同编撰的上述报告在会上发布。
报告指出，近5年，中国特色食品产业集群崛起，如河南漯河、湖北潜江等地，依托龙头企业引领与全链协同，推动地方特色食品成为区域经济新引擎。
中国食品进出口贸易成功转型，从“全球农场”的原料输出转向“世界餐桌”的品牌成品出海，2024年食品出口额达5633亿元，同比增长4.7%。此外，深加工产品与自主品牌竞争力日益增强。
食品安全方面，2024年国家食品安全评价性抽检合格率达到99.2%，全链条监管体系不断完善。
此外，新质生产力对中国食品行业赋能明显。截至2024年底，食品行业国家级绿色工厂数量已超过300家。食品机械国产化替代率稳步提升，智能包装领域以一体化构建溯源、防伪与消费互动体系。
报告称，AI将进一步全面赋能中国食品工业，食品智能制造迈向深度决策阶段，产业效率、效能、效益得到巨大提升，进一步催生产业机遇。展望“十五五”，中国食品工业的绿色化、智能化、高端化转型预计将取得更为显著的成果，产业整体竞争力有望进入全球前列。
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